Vai trò của canxi với cây trồng
- Xây dựng cấu trúc: Là thành phần kết dính giúp màng tế bào bền vững, thân cây cứng cáp.
- Phát triển bộ rễ: Kích thích đầu rễ phát triển mạnh, tăng khả năng hút nước và dưỡng chất.
- Bảo vệ hoa và trái: Hạn chế rụng hoa, rụng trái non, chống nứt trái và thối đít trái.
- Giải độc: Giúp cây giải độc khi bị ngộ độc phèn, mặn hoặc thuốc bảo vệ thực vật
Về mặt sinh lý dinh dưỡng, canxi kết tủa axit pectic tạo thành pectat canxi, thành phần quan trọng trong vách tế bào. Canxi do vậy giữ cho thành tế bào được vững chắc. Bón đủ canxi khả năng chịu vận chuyển của quả tăng lên.
Hàm lượng tổng số trong cây: 0,2 - 1,0.
Dạng hút: Ca++ .
Canxi duy trì cân bằng anion - cation trong tế bào.
Trong sinh lý dinh dưỡng, Ca++ đối kháng với nhiều cation khác (Mg++, K+, Na+, NH4+) nên canxi hạn chế sự xâm nhập quá đáng các cation này vào tế bào. Trong trường hợp thiếu canxi cây dễ bị ngộ độc các nguyên tố vi lượng. Canxi được xem là yếu tố chống độc cho cây.
Trong môi trường nhân tạo, thiếu Ca++ chức năng sinh lý của rễ không bình thường, cây không đồng hóa được nitrat (NO3-) và thấy có hiện tượng tích lũy gluxit trong tế bào. Trao đổi chất trong cây bị rối loạn khi môi trường dinh dưỡng thiếu canxi. Lúa thiếu Ca++ cây
mẫn cảm hơn với ngộ độc sắt (A. Dobermann và T. Fairhurst, 2000).
Ca++ làm giảm tính thấm nước của màng tế bào, làm giảm việc hút nước của cây mà lại tăng cường việc thoát hơi nước. Đối với việc tiết kiệm nước tác dụng của Ca++ ngược lại tác dụng của K+.
Canxi thường không di chuyển trong cây nên triệu chứng thiếu canxi thường xuất hiện ở các cơ quan dự trữ và quả. Thiếu canxi chồi tận cùng và đầu chóp rễ ngừng phát triển. Rốn quả cà chua bị đen cũng là do thiếu canxi.
Về mặt dinh dưỡng, do nhu cầu cân đối Ca/Mg > 1, đứng về mặt dinh dưỡng lượng Ca++ trao đổi trong đất thấp nhất là 0,4 ldl/100 gam đất.
Về mặt cải tạo đất khi Ca++ < 2 ldl/100 gam đất đã cần phải bón vôi (Mandra, 1975).
Theo Lê Văn Tiềm (2003), đất đỏ vàng và nâu đỏ của Việt Nam hàm lượng Ca++ <2 ldl/100 gam đất là nghèo.
(Có Trích tài liệu của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn)